Les TAGLIATELLES RUSTIQUES sont élaborées à partir de farine de BLE COMPLET produit sur notre ferme!

Nous les fabriquons à la ferme, et nous les séchons selon la méthode traditionnelle de façon à conserver tous les bienfaits de notre farine fraîche (vitamines, oligo-élements, protéines, enzymes,…)

Nous les façonnons à la main avec délicatesse en nid d’oiseau (1 nid = un bon mangeur!)

Elles sont un grand classique italien, et sont idéales pour sublimer des plats comme notre ESTOUFFADE DE BOEUF et notre VEAU MARENGO