Voici le calendrier des ventes de viande en 2024: – vendredi 2 et 3 FEVRIER – 2 et 3 MARS
La ferme près de chez vous !
Bienvenue à La Ferme
des Caprices de Sidonie !
des Caprices de Sidonie !
Nous sommes Hélèna et Thibault, deux jeunes éleveurs dynamiques et passionnés, et nous nous faisons une joie de vous faire découvrir notre univers !
Alors, prenez vos bottes mais pas vos k-way, on est dans le SUD… de l’Aisne !
Agriculteurs depuis de nombreuses générations à Ronchères, nous exploitons une ferme céréalière (blé, orge, maïs, avoine, blé dur). En parallèle nous sommes éleveurs de vaches de race Salers et de myocastors !
Nous vous proposons, en vente directe du producteur au consommateur, divers colis de bœuf et de veau conditionné sous-vide. Il existe des colis allant de 3 à 10 kg selon vos besoins, nous vous invitons à les découvrir dans NOTRE CATALOGUE et à réserver très vite celui qui vous intéresse !
Nos colis sont composés d’un assortiment de morceaux à griller ou à mijoter, qui feront la joie des amateurs de viande de qualité.
Depuis fin 2019, Hélèna s’est installée sur la ferme avec un projet : fabriquer des PÂTES à partir du blé que l’on produit directement dans nos champs!
Au blé dur ou au blé tendre, l’objectif est de ravir vos papilles!
Fusilli, Conchiglie, Tagliatelles, Coquillettes, Fermettes, et Risoni s’accordent parfaitement avec nos plats cuisinés de Boeuf et de Veau!
Cette nouvelle idée s’intègre parfaitement dans la philosophie de la ferme, en partant du champs, jusqu’à votre assiette! C’est cette démarche qui oriente la ferme depuis quelques générations, en commençant par l’accueil d’un animal aussi original que fascinant : le MYOCASTOR!
Enfin, notre ferme est ouverte à tous les curieux! Nous accueillons les petits et les grands pour expliquer notre métier et partager notre savoir faire au beau milieu des animaux (vaches, veaux, poules, canards, cochon, chèvre, moutons, lapins …) ou en allant voir la machine à pâte en fonctionnement!
Nous espérons que ce site vous donne l’envie de nous rendre visite sur notre exploitation pour y découvrir notre savoir-faire, nos animaux et notre passion pour notre métier !
Dom Jay
10/02/2022
Visite très adaptée pour les enfants l accueil d Helena est top dans le joie et la bonne humeur je recommande
Jacqueline Lemaire
23/01/2022
Très bons produits
Jean luc Feray
05/01/2022
Riyad Ghaouel
19/12/2021
Très beaux lieux passionné par leur métier tout et très bien expliquer merci
David Stapelle
17/11/2021
Propriétaire sympa et produits locaux délicieux
francou stéphanie
31/10/2021
Super endroit, propriétaires hyper sympathies, visite très intéressante.
REMI Guillon
10/10/2021
xavier quenault
12/09/2021
Christophe Legras
17/08/2021
Parchemal Matthieu
12/08/2021
Visite en famille, superbement bien présentée avec un accueil chaleureux et des explications très claires.
C'est pour moi un incontournable à réaliser dans le coin. Particulièrement la visite des myocastors et de leur mode de vie qu'on ne voit nulle part ailleurs.
Bonne continuation à vous deux, sincèrement, et réussite dans vos projets, vous le méritez !
P.S. : vos pâtes avec votre bolognaise sont excellentes !
Enfin, vous pouvez nous rendre visite lors de nos 4 évènements festifs de la ferme!
– La FÊTE DES PÂTES : vous deviendrez incollable sur la PASTA! Lors de cette journée, venez déguster les fabuleuses pâtes d’Hélèna, et en comprendre les moindres ficelles de fabrication en immersion dans le labo exceptionnellement ouvert pour l’occasion!
– Les PORTES OUVERTES : LA journée à ne pas louper! Toute la famille arrive à la ferme. Les enfants se précipitent dans le château de paille! Pendant ce temps, papa va valider sa pré-réservation des 5 Burgers du Fermier, pendant que maman commence tranquillement son tour des producteurs et repère un mignon bracelet d’un artisan local. Après avoir dévoré les burgers, petits et grands monte dans la carriole pour aller découvrir le troupeau de Salers. Pour finir en fin d’après midi, par la visite du labo de pâtes! BREF! une journée à la ferme bien remplie, dans les coeur comme dans les ventres…
– La FÊTE DE LA SALERS : Autour d’un magnifique et succulent veau à la broche issu directement de notre élevage, nous vous proposons de découvrir la Race SALERS en vous immergeant au milieu du troupeau et en échangeant sur nos pratiques d’élevage et sur notre vision d’éleveur du XXIème siècle!
– Le MARCHE DE NOEL : Afin de garnir les tables de noël, nos copains producteurs viennent compléter la boutique à la ferme pour vous proposer de quoi confectionner de beaux colis de noël, et remplir les estomacs autour des tables festives.
Nos dernières actualités
La Ferme des Caprices de Sidonie ouvre ses portes les 8 et 9 JUIN 2024 Programme des portes ouvertes :
Les 2 et 3 février 2024, une vente directe est organisée à la Ferme des Caprices de Sidonie! ET POUR VOUS REMERCIER
Ferme pédagogique Compiègne – Ferme pédagogique Soissons – Ferme pédagogique Laon – Ferme pédagogique Paris – Ferme pédagogique Epernay – Ferme pédagogique Meaux – Ferme pédagogique Château-Thierry – Ferme pédagogique Marne-la-Vallée – Ferme pédagogique Reims – Ferme pédagogique Châlons-en-Champagne – Colis Boeuf Laon – Colis Boeuf Epernay – Colis Boeuf Meaux – Colis Boeuf Château-Thierry – Colis Boeuf Marne-la-Vallée – Colis Boeuf Reims – Colis Boeuf Châlons-en-Champagne – Colis Veau Compiègne – Colis Veau Soissons – Colis Veau Laon – Colis Veau Paris – Colis Veau Epernay – Colis Veau Meaux – Colis Veau Château-Thierry – Colis Veau Marne-la-Vallée – Colis Veau Reims – Colis Veau Châlons-en-Champagne – Eleveur de boeuf Salers Soissons –Eleveur de boeuf Salers Laon – Eleveur de boeuf Salers Paris – Eleveur de boeuf Salers Epernay – Eleveur de boeuf Salers Meaux – Eleveur de boeuf Salers Château-Thierry – Eleveur de boeuf Salers Marne-la-Vallée – Eleveur de boeuf Salers Reims – Eleveur de boeuf Salers Châlons-en-Champagne – Eleveur de boeuf Salers Compiègne – Grossiste boeuf Châlons-en-Champagne – Grossiste boeuf Compiègne – Grossiste boeuf Soissons – Grossiste boeuf Laon – Grossiste boeuf Paris – Grossiste boeuf Epernay – Grossiste boeuf Meaux – Grossiste boeuf Château-Thierry – Grossiste boeuf Marne-la-Vallée – Grossiste boeuf Reims – Livraison boeuf à domicile Châlons-en-Champagne – Livraison boeuf à domicile Compiègne – Livraison boeuf à domicile Soissons – Livraison boeuf à domicile Laon –Livraison boeuf à domicile Paris – Livraison boeuf à domicile Epernay – Livraison boeuf à domicile Meaux – Livraison boeuf à domicile Château-Thierry – Livraison boeuf à domicile Marne-la-Vallée – Livraison boeuf à domicile Reims – Producteur de boeuf Laon – Producteur de boeuf Paris – Producteur de boeuf Epernay – Producteur de boeuf Meaux – Producteur de boeuf Château-Thierry – Producteur de boeuf Marne-la-Vallée – Producteur de boeuf Reims – Producteur de boeuf Châlons-en-Champagne – Producteur de boeuf Compiègne – Producteur de boeuf Soissons – Produits fermiers Compiègne – Produits fermiers Soissons – Produits fermiers Laon – Produits fermiers Paris – Produits fermiers Epernay – Produits fermiers Meaux – Produits fermiers Château-Thierry – Produits fermiers Marne-la-Vallée – Produits fermiers Reims – Produits fermiers Châlons-en-Champagne – Viande de Myocastor Châlons-en-Champagne – Viande de Myocastor Compiègne – Viande de Myocastor Soissons – Viande de Myocastor Laon – Viande de Myocastor Paris – Viande de Myocastor Epernay – Viande de Myocastor Meaux – Viande de Myocastor Château-Thierry – Viande de Myocastor Marne-la-Vallée – Viande de Myocastor Reims